如何做紫薯糕

1、紫薯去皮上锅蒸40分钟，然后捣碎，加入炼乳和淡奶油各四勺拌匀

3、黄油隔水融化，2个鸡蛋打散，加入低筋面粉250g和100g玉米淀粉和80g糖霜，拌匀揉成面团。（此步骤不需要加水，用黄油和鸡蛋揉的面，没有黄油可以用植物油代替，量和黄油一样），把面团均分成12个每个40g

5、像包包子一样包起来。平底锅刷上少许黄油或玉米油，然后下入仙豆糕，中火每一面煎50s左右