如何制作辣椒酱？

1、线椒清洗干净，去掉长把。切碎放入容器中

2、容器中放入姜蒜末，盐，糖，干辣椒粉，白酒，搅拌均匀

3、起锅烧油，放入葱姜，香菜，胡萝卜，八角，花椒，桂皮。小火慢炸，炸干后捞出

4、炸好的油分两次豆在辣椒中，边倒边搅拌，最后放入熟花生碎，搅拌均匀即可