酸菜鱼的做法，最正宗的做法哦

配料:草鱼500克、香菜适量、姜适量、蒜适量、干辣椒、花椒适量、盐适量、食用油、胡椒粉、酸菜350克

鱼肉用少许盐,胡椒粉和生粉抓一下。

炒锅下油,爆香蒜片和姜末。

炒出香味后加入适量的水或高汤。

煮至开锅。

鱼肉很容易熟,熟后加入适量的胡椒粉。

锅里再下少量的油,小火,炸香花椒和干辣椒。

撒上香菜即可。