一口酥的做法

1、混合低粉和杏仁粉备用。

3、用电动打蛋器搅打到体积变大，颜色变浅。

5、先用硅胶刮刀按压均匀后，用硅胶刮板铲拌成团。

7、然后取出，平均分成三份，馅料也分成三份。 酥皮每一份擀成细长条状，包入搓成长条的馅（图片中是红豆沙馅），酥皮有些粘手，全程借助保鲜膜来操作防粘。

9、用硬的烘焙刮板切成2厘米左右的小段。

11、预热烤箱至180度。 同时给一口酥上面刷两遍蛋黄液。

13、放入烤箱中层180度烤15分钟。