1、取出适量大米，用清水淘洗，注意不要淘米时间过长或用力搓，这样会使得米的表层营养丧失，用清水淘洗2-3遍即可。有时间的小伙伴还可以先浸泡大米半小时到1小时不等。
2、取适量水加入锅中，盖上锅盖，此时暂时不放入大米，然后将煤气灶调制大火煮至沸腾。同时注意水和米的比例一般维持在三比一，甚至是四比一的程度，视个人对粥粘稠度的喜好，想喝浓稠一点的粥则放少一点水，反之则放多点水。
3、水煮沸腾后，将大米加入锅中，盖上锅盖，大火煮大概5分钟。
4、此时一般锅内热气腾腾，及时将煤气灶调制成小火煮粥，保持锅内依然是小滚状态，同时记得将锅盖打开一条缝防止溢锅。
5、小火煮粥时，可以隔2-3分钟打开锅盖用勺子或者筷子搅拌一会米汤，防止大米粘锅。搅拌完成后也要记得訇咀喃谆将锅盖打开一条缝防止溢锅。然后继续用小火熬制25到35分钟，小火熬制时长取决于大米的粘稠程度，如果察看到大米已经煮得比较稠了，那就煮粥完成可以关火了。
6、等粥稍凉，配上其他小菜，即可享受米香味十足的粥了。
