1、鸡心买回来可以用盐和小苏打搓,再洗干净。

3、用清水彻底清洗,用刀切开鸡心,如果里面有血块,清洗后要沥干水。加入十三香,食用油,芯扈哑蛘葱姜或洋葱腌制。您可以添加更多洋葱以消除腥味。

5、切开鸡心,然后用水龙头冲洗,这样不会造成淤血处理不掉。炒食鸡心无需添加油,因为有鸡心有脂肪,略带腥味的可以用花椒粉掩盖。

时间:2024-10-13 21:13:32
1、鸡心买回来可以用盐和小苏打搓,再洗干净。
3、用清水彻底清洗,用刀切开鸡心,如果里面有血块,清洗后要沥干水。加入十三香,食用油,芯扈哑蛘葱姜或洋葱腌制。您可以添加更多洋葱以消除腥味。
5、切开鸡心,然后用水龙头冲洗,这样不会造成淤血处理不掉。炒食鸡心无需添加油,因为有鸡心有脂肪,略带腥味的可以用花椒粉掩盖。