家常番茄熘里脊肉

1、里脊肉用清水洗好，切成筷子粗细的条，放在盆中。加入适量的盐、酱油、料酒、白糖、花椒粉后，再打入一个鸡鬟焐呖鳝蛋，搅拌均匀，腌制30分钟。另外拿一个小碗，里面放入适量的面粉，加入清水，搅拌均匀。把腌制好的肉放入碗中，让每一条肉都均匀的挂上面糊。

3、软炸里脊肉做好了。我让儿子尝一尝，他说这么吃其实就挺好吃的，就端到餐桌去吃了。于是我就留一盘这样吃，又炸了一盘继续下面的做菜步骤。

5、把炸好的里脊肉倒入锅中，翻炒均匀，让肉均匀的挂上番茄汁。加入适量鸡精，就可以装盘了。