1、干皮肚不能用热水浸泡，容易泡烂，并且失去皮肚该有的QQ的口感
2、在盆中加入一盆温水，水温不能太高
3、在盆中倒入一些白醋，拌匀
4、将皮肚切成小块，并在水里浸泡三个小时左右
5、泡发后的皮肚控干水分，加入一把面粉，拌匀，搓一下
6、面粉的吸附性很强，可以去掉干皮肚上的油脂，并将皮肚洗净
7、洗干净之后的皮肚，可以炒菜，烧汤，煮火锅，怎么吃都美味！
1、1，皮肚一定不能用热水泡，否则口感不好，易泡烂；
2，干皮肚要买正规厂家的，否则无法确定肉皮的品质和油的品质；
3，皮肚泡发要早，否则时间不够泡出来的不好吃
