茄子烧豆角的做法

1、茄子洗干净，去皮切成条状。（茄子皮可随个人喜好可以不用去皮）

3、锅热倒入适量的油，放入茄子煎至稍微焦黄，茄子变软即可盛出。（想快手放便的话，孀晏弁钾也可以直接下油锅炸。不过下油锅炸出来的茄子吃起来口感过于油腻。）

5、我是用煎炒成这样的。这样做比较省油，吃起来也不油腻。

7、加入生抽、蚝油，鸡精，半碗淀水煮沸后下茄子豆角下去再次煮沸，盖上锅盖，开中小火焖烧大约7～8分钟左右。

9、超级无敌下饭的茄子烧豆角就做好了