蒸羊排的家常做法

1、新鲜羊排洗净；切成小块.不需要太大块！放入生抽一勺、老抽一滴、盐少许、花椒粒8粒左右、白糖一勺、料酒两勺（多放点也可以，去腥）最后放入一勺米酒（肉嫩滑）腌制20分钟左右

3、准备4个土豆，滚刀切成小块，放入适量的盐

5、先把土豆分别放在扣碗里（我们土家族蒸肉都用这个种碗，也可以用来喝酒）然后把羊排放在土豆上面

7、蒸好后可以多名撒点胡椒粉在上面，放点葱花、蒜苗或香菜段都可以