1、准备好所有食材。将中种材料全部放入容器中，搅拌均匀，手揉光滑之后，密封冷藏17小时取出，内部呈现蜂窝状。
3、将揉好的主面团，摊平后包裹保鲜膜。冷藏40分钟或冷冻20分钟。
5、将搅拌均匀的巧克力黄油，摊平在一张油纸上。
7、取出冷藏的主面团，擀成长方形，大小可以包裹住黄油片即可。
9、用擀面棍轻压面片，力度要一致，轻压，不要压断黄油。
11、擀好的面片，切掉两端边缘位置。左起四分之一，向右折叠。右起四分之三，向左折叠。接口相遇。
13、冰箱取出再次擀开。左起三分之一。向右折。右起三分之一，向左折。覆盖驽怛判涮住之前折过来的三分之一。跟叠被子一样3折。完成本次折叠。放入冰箱冷藏20分钟。
15、放入准备好的夹心巧克力，再卷起。
17、将淡奶油加热，放巧克力，静置1分后搅拌均匀。
19、最后筛上可可粉，即完成了。
