脆皮红烧日本豆腐制作过程

1、日本豆腐从中间切开，挤出来，切段。

3、油锅热后放下去炸。炸好的日本豆腐。我只炸了一次，也可以复炸一次，这样更脆。

5、放油，放姜片蒜米，炒出香味后放碎肉放西红柿丁，放一点热水，放一勺番茄酱。

7、装盘。外酥里嫩。