红烧大猪蹄的美味做法

1、准备三个猪前蹄，剁成小块，凉水下锅，加料酒、姜片，焯水，捞出冲洗干净，备用。

3、再把洗干净的猪蹄放进去，快速翻炒上色。

5、加上清水没过猪蹄，来点盐、鸡粉和十三香调味，有的可以来点山楂片，盖上锅盖，中小火炖一个小时。