红枣年糕的做法

1、准备材料： 大枣提前用开水泡上、

3、分次加入热水、同时用筷子快速搅拌、使黄米面逐渐抱团、看不到干粉即可、

5、双手将饧好且放凉的黄米面搓成均匀大的粒状、

7、黄米面上铺一层红枣、 入锅蒸、上汽后蒸5分钟、

9、全部铺好后继续蒸30分钟、

11、成型后、去掉保鲜膜、待完全冷却后切成条状或块状、放入冰箱冷藏、 食用前再次蒸制或油炸加热～