1、辣炒鲍鱼干。如果你买回来的鲍鱼干没有去壳的话也没有关系，只要浸泡开来和新鲜的鲍鱼也是差不多的，但是一定要花一些时间来泡开，这样会让鲍鱼口感更好的。鲍鱼做成辣味的会更好一些，这样口感也是非常不错的，直接爆炒就能让鲍鱼很美味了，再加上一些辣椒，这样能让鲍鱼吃起来口感更好一些。
3、清蒸鲍鱼。无论是干鲍鱼还是新鲜的鲍鱼，用清蒸的方法来烹饪能将其的美味都牢牢锁住，这样能让鲍鱼的味道更加香纯，更加好吃。因此可以直接蒸鲍鱼，再调一些酱汁，淋在鲍鱼上，那么所清蒸出的鲍鱼味道会更加美味的。料汁可以根据个人的喜好来调，这样能让味道变得更好一些。
5、青椒炒鲍鱼。鲍鱼作为海鲜，在烹饪的时候一定要将其的腥味都去除干净，这样才能让味道变得更好，这需要自己多花一些时间来处理，或者在炒的时候先掉水，否则很腥就不美味了。然后再炒得差不多熟的时候将青椒放入一起翻炒，这样才能让其味道变得更好一些。
7、鲍鱼包子。使用鲍鱼干来制作成馅料来制成包子也是非常好的，如果喜欢吃包子的朋友可以尝试将鲍鱼干制作成包子馅，这样能让包子更有营养更好吃。搭配鲍鱼的配菜可以用当下的时蔬，这样能让包子的口感更好，有荤有素更加有营养。
