豆豉做什么菜好吃

1、准备一小碟豆豉，辣椒一大把清洗干净备用

2、先把青辣椒去蒂洗净，控干水份，用刀拍裂，太长的切一刀。

3、碗里放入盐、生抽、蚝油、凉拌醋、白糖，搅拌均匀，调成料汁。

4、把大蒜籽去皮洗净切小粒；豆豉冲洗干净，挤干水份备用

5、起锅烧油，油热后放入豆豉和大蒜籽爆出香味

6、豆豉和大蒜籽爆出香味放入青辣椒炒熟。

7、青辣椒炒熟后淋入料汁炒匀，即可出锅装盘

8、这样一道美味的豆豉辣椒就做好了