卤牛腱子肉酱牛肉

时间：2024-10-12 15:51:47

1、一懔槎刈钾斤牛肉切3小块泡水最少3小时，勤换水。凉水下锅加个姜片料酒。煮出血沫。捞出。高压锅里放入:葱一段鸽扳啖羞姜3片蒜瓣3个干辣椒一个八角3个桂皮一段香叶3小片陈皮2块代糖3g 五香粉一丢丢盐6g 生抽酱油33g 老抽15g 料酒适量。肉捞出放高压锅里加热水大概没过肉。高压锅40分钟。之后放冰箱冷藏一晚入味。