芹菜爆炒羊肚

1、将市场买来的新鲜芹菜洗净，最好是买细芹菜，那样入味。

2、将洗好的芹菜，切成段备用！

3、将市场买回来的新鲜羊肚洗净，锅加水，加热，把羊肚方进入，2分钟，再唠出备用。这样是为了去除羊肚的有害物质。把羊肚切成条状。

4、锅烧热，放30毫升食用油，放入葱花，蒜末，放入羊肚爆炒，中间加入盐，酱油，把备好的芹菜段放进去，一起爆炒。10分钟后加入味精。

5、出锅，放入香菜即可！简单易学，家庭美食！