美味香炸多春鱼

1、多春鱼买回来先要处理一下，从鱼鳃处拉出鱼肠，其他的都是可以食用的。

3、处理好的多春鱼放入葱姜丝、盐、料酒腌制一下入味，大概15分钟左右就可以了。

5、不粘锅里倒入油，放入多春鱼，煎至两面金黄即可，煎鱼最好用不粘锅，这样煎出来的鱼不破皮很完整，煎多春鱼的时候要小火，把一面煎透再翻面，煎另一面，这样整条鱼就会很完整。

7、香炸多春鱼成品图