大厨做红豆酥才好吃又简单

1、红豆清洗干净，放入电饭煲焖煮一个小时左右

3、取一半红豆加入白糖，完全捣碎，越细腻越好

5、将红豆泥分成25g一个的小球备用

7、加入糖粉，混合均匀，再用打蛋器打至完全混合

9、把低筋面粉过筛入碗中，混合均匀以后抓成团就可以了，不要不要用手揉，避免面粉起筋

11、将面团同样分成25克一个的小球，然后用手在中间按成一个小碗状，把豆沙包进去

13、把红豆酥整理成稍微长一点的条状，然后放入长方形的凤梨酥模具中，轻轻的按平整