1、 首先，将鸡蛋打在碗里，不要搅碎，沿碗壁加上适量凉水，差不多200毫升左右。
2、其次，再加入红枣，桂圆，生姜切片、红枣 枸杞 桂圆 玛卡 冰糖准备好备用。
3、其次，炖锅一次性加足水、加入鸡块、红枣、枸杞、桂圆、玛卡、生姜和冰糖。
4、接下来，盖上盖子，放入锅里，先中火开锅改小火十五分钟，出锅放糖即可。
5、接下来，炖好鸡汤、撇去多余浮油、香甜不油腻。
6、最后，鸡肉表面抹上少许盐，红枣去核切片，桂圆干去核取肉；把洗净的枸杞、红枣、桂圆铺在鸡肉表面，锅中水沸腾后，放入鸡肉，大火蒸15分钟左右即可。
