茄子怎么做好吃——肉酿茄子的家常做法

1、先把要用到的材料准备好，茄子，葱，猪瘦肉，蒜，姜

2、把葱洗净切碎，姜切碎，蒜切碎，备用

3、猪肉剁碎，然后把姜，蒜，酱油倒进瘦肉里腌制半个小时

4、茄子切薄片，备用

5、再在茄子薄片中间切一刀，把腌好的肉塞进去

6、把酿好的茄子放锅里蒸

7、待蒸熟的茄子拿出来放锅里煎，倒上点酱油，两面都要煎

8、最后撒上点葱末，就可以出锅了

9、这样就可以吃了