电饼铛做酥脆饼干做法

1、熟鸡蛋剥掉外壳，去除蛋黄备用。

2、用勺子将蛋黄压碎，熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味，也可缩短烹饪时间。

3、面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。

7、将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水。

8、揉成面团，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。

9、冷冻完的面团取出，用手揪一小块，揉成球状。