1、将半只胡萝卜切片，卷心菜掰下几瓣洗好，然后手撕成小块。（有人问我胡萝卜怎么削皮，一切片，再用刀一片片削皮，嗯，我是开玩笑的。）
2、热锅加油，再放入切好的蒜，几秒就能出蒜香哦。注意别焦了。
3、因为胡萝卜更难熟，先放入胡萝卜，反复翻炒，此时蒜香和胡萝卜香混在一起，真是香，耶
4、放入卷心菜，刚放入是这样的。
5、别害怕，炒着炒着就变这样了。加入盐和鸡精和酱油（或者，卷心菜和蒸鱼豉油更配哦），如果有点干了可以适量加一丢丢水，一个白酒杯那么多就行（我去，你的白酒杯论升计算么？我说的是那种小茶杯），加多就变汤了。
