川味家常鲜椒兔

1、准备半只新鲜兔肉🐰清理干净切小丁，胡椒粉、料酒、盐、白糖、淀粉腌制

2、如上图把老姜、泡姜、青椒、小米辣、蒜和花椒提前备好

3、起锅烧油把兔肉下锅过油

4、捞出沥干待用

5、接着先把姜和蒜，下锅爆炒出香味

6、然后挖2勺豆瓣酱炒出红油

7、最后把兔肉和辣椒到锅里翻炒➕水、盐和鸡精烧开入味

8、起锅啦