毛蟹筒骨火锅怎么做详细教程图解~

1、筒骨用盐腌制一小时以上有条件的话越久越好

2、毛蟹用刷子刷干净切成两半加酒盐腌制备用，胡萝卜切块备用

3、筒骨冷水下锅加入姜块料酒同煮，煮开后捞出来洗净浮末。

4、再次冷水下锅放姜块胡椒粒同煮，大火煮半小时再小火煮半小时，期间滴几滴白醋

5、一小时后放入螃蟹和胡萝卜同煮15分钟

6、最后放入盐味精调味