1、准备好所以材料。
2、首先把糖分3次到入鸡蛋，搅拌到粘稠状。家里没有糖粉就用了白糖。
3、把泡打粉到面粉里拌匀，将面粉筛入鸡蛋液里。
4、用切的方式拌匀。
5、装入表花袋里，家里没有表花袋零时用食品袋替代。
6、烤盘铺上油纸。
7、把蛋糊挤在烤盘上，大小在2.5cm左右。这个不好挤，大小掌握不好。
8、烤箱170度预热5分钟，上下火烤20分钟。表面焦黄即可。
9、凉了以后，如果觉得不太脆，可以再次放入烤箱回烤8分钟左右。烤箱先要预热好。蛋心圆做大了厚了就不容易烤脆。这个就是做大了厚了，回烤以后就脆了，很香很好吃哦。宝宝一连吃了好几个呢。
