如何烹饪家常锅包肉

1、1，将准备好的里脊肉、胡萝卜、葱、姜、蒜等食材清洗干净装盘备用；

4、4，再加入鸡蛋清和生粉，搅拌均匀，腌制15~20分钟；

6、6，待里脊肉腌好后，在锅中放入适量食用油；

10、10，再加入水没过肉片，盖上锅盖小火炖入味，5分钟后揭开锅盖大火进行收汁儿；