自制的锅包肉

1、将猪里脊肉改刀成7左右厘米长、5厘米左右宽、约厚2毫米的大片。

3、葱、姜、香菜、白糖、白醋、生抽、盐调汁。

4、蛋清加少许淀粉均匀涂抹在肉上，不要涂的太厚。

6、把葱姜放入锅内爆香，把炸好的肉放入锅内，倒入已兑好的汤汁，当汤汁沾均匀，倒出装盘即可。