青红椒炒瘦肉--美味家常菜

1、准备好所需的食材，青红椒、瘦肉、蒜、小辣椒等。根据个人爱好，青椒可以换成全部青椒或红椒。

3、瘦肉洗净，切成薄片，放在碟中待用。蒜子拍扁切碎，小辣椒切小圈，放入小碟中待用。

4、热油锅，待油八成热时，放入蒜米和小辣椒扁香，注意火不要太大，小火扁香即可。以防止大火粘锅。

6、待瘦肉七分熟时，放入青红椒快速翻炒，加入一点水翻炒，以防粘锅。