鳕鱼的家常做法

1、把买回来的鳕鱼收拾一下并洗干净。然后切成块，控干水分。

2、接着锅内倒入适量的油，开火。待锅内油热后，把控干水的鳕鱼块放入锅内，煎至两面金黄

3、当鳕鱼煎至两面金黄后，锅内倒入适量清水，稍微莫过鱼，并加入调料：盐，大喜大，料酒，姜，酱油，大葱。如下图所示

4、然后盖锅盖，等锅内水烧开后转小火。炖10分钟左右。为了更好的入味，中途需要把鱼翻面

5、快好的时候，加入适量的大蒜，收汁后即可食用

6、装盘，味道鲜美的家常鳕鱼就做好了，特别好吃。