三丝白地瓜做法

1、白地瓜切成丝，榨菜泡水去头，芹菜切段备用

2、木耳卷起来切丝备用。

3、胡萝卜洗干净后去皮，用波浪刀先切片，再切丝备用，这道菜的材料就准备好了。

4、起锅热油，先把胡萝卜放入锅中，稍微炒一 下，接着放入木耳一起翻炒。

5、再放入榨菜丝，翻炒一下，调入糖、盐少许、味精、胡椒粉，稍微翻炒一下。

6、加入一些素高汤，再把白地瓜丝放入锅里面来，翻炒均匀，接着放入芹菜，加入几滴香油，增加它的香气，再翻炒一下，就可以准备起锅装盘了。