鲫鱼豆腐汤的营养价值

 时间:2026-02-13 18:12:26

1、鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤,经典又家常。豆腐中含有丰富的钙元素,准妈妈食用有利于产后身体恢复;鲫鱼则含有丰富的优质蛋白和氨基酸,非常适合准妈妈的营养所需,还能促进乳汁分泌。

鲫鱼豆腐汤的营养价值

2、食材清单

鲫鱼1 条豆腐250 克姜片10 克香葱粒10 克盐适量油适量鸡粉适量

鲫鱼豆腐汤的营养价值

3、1. 准备好食材。

2. 鲫鱼去腮洗净,身上切两道斜刀。

3. 豆腐切成 2~3 厘米见方的块备用,同时烧开适量清水备用。

4. 炒锅放油加热至七成热,下入鲫鱼煎至两面变色,加入足量的开水烧沸。

5. 将姜片、鲫鱼及汤水倒入砂锅中,炖煮 20 分钟左右。汤色会逐渐变为奶白色。

6. 豆腐加入砂锅中,再炖煮 10 分钟。

7. 最后加入盐、鸡粉调味,撒入香葱粒即可出锅。

8. 成品。

鲫鱼豆腐汤的营养价值

4、小贴士

1. 鲫鱼虽然味道鲜美,但是刺比较细小,熬汤时最好不要把它熬碎了,否则小刺进入汤中,影响进食。 

鲫鱼豆腐汤的营养价值

5、2. 为了避免把鱼煮散,可以事先煎定型,若还不放心,可以用干净纱布装好再放入锅内熬煮。

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