马拉盏海鲜炒蛋

1、姜去皮切成姜蓉、葱洗净切成葱花、葱白和葱绿部分分开放；

3、虾去头、去外壳、去虾线；

5、锅中烧开水，水开后，将鱿鱼、虾仁、部分姜蓉一起下锅；

7、烧热炒锅，下适量油，放余下的姜蓉、葱白、马拉盏酱爆香；

9、翻炒均匀，并调入少许糖；

11、小火煎至蛋液凝固；