1、先把草鱼杀好，但是这和杀一般的鱼不一样哦，在切开鱼的时候要从背部切开，一般不是烤鱼都是从肚子处切开的，然后再在鱼身切些花刀以便能更好的入味，此时就洒盐、姜、料酒来腌二十分钟。
3、准备烤火时省略......用夹鱼的东东把鱼夹到烤架上开始烤了。
5、现在开始刷油了，里外都要刷油哦，要边刷边烤做好几遍哦。。看！我表姐的粗手都被看到了，嘻嘻。
8、喷些料酒，要翻来覆去了喷。
10、再里外都喷喷酱油。
12、烤好的鱼，看到外面都脆脆的感觉，外焦里嫩哦。《如果不想要配菜的话，烤好后可以均匀撒一些自然，盐，五香粉，等等就可以吃了》
