全麦红薯小饼

1、红薯蒸熟晾凉捣成泥。

3、放温暖的地方发酵至两倍大，然后取出排气揉匀后，擀成0.8cm厚的面片，用模具按出小饼。

5、盖上锅盖开最小火煎熟。煎饼时要勤看勤翻，要不然容易糊，如果家里的炉灶最小火是中间一点点火加热的话，一定要勤换位置，否则中间的容易糊。如果煎好的小饼用手捏下去立马弹起来就说明熟了。

7、熟了，可以吃了！如果想加果酱馅请看下面：

9、把果酱灌入裱花袋中，把果酱挤入小洞即可。