1、将高粉、酵母、鸡蛋、白砂糖、奶粉和盐放入盘中，盐和白砂糖分开放，在高粉中间挖个小洞放入酵母。
2、加入牛奶搅拌均匀。
3、再倒入面包桶，开启和面程序15分钟。
4、第一个程序结束后，面团已经揉至扩展程度，这时加入已软化的黄油。再次启动和面程序2次，即再揉30分钟。
5、经过三次程序后，面团已经出膜，能套在手上形成手套膜即可。
6、在面包桶盖上保鲜膜，开启发酵程序。
7、面团发酵至两倍大取出。
8、压扁排气。
9、再分成3个小面团滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟。
10、取1个面团擀成椭圆形。
11、分三分之一往中间折叠。
12、再擀成长条。
13、由上而下卷起。
14、依次卷好，放吐司盒里盖上保鲜膜放温暖处进行二次发酵。
15、发至8分满。
16、盖上吐司盒盖，放烤箱150度上下火下层45分钟。
17、成品刚出炉的样子
18、成品
