怎么做空心小油饼

1、面粉加入白糖食用油开水搅拌成絮状 揉成面团；

2、盖上保鲜膜发酵二十分钟；发酵完成搓成条切小块擀成圆形面皮；

3、油五成热 放入面皮下锅炸 待面皮浮起慢慢起泡用勺子轻轻压重复几次；直至面皮鼓起 翻面再炸 这样就完成了