选购龙眼注意事项

1、优质龙眼外壳薄脆，易碎有声，带细微皱纹，有一圈红色肉头生长于果柄部位，分量沉。

2、质量次的龙眼外壳韧性大，不易咬碎且没有声音，颜色不均匀，壳面不平整，

3、优质龙眼不易滚动，容易滚动的是次品。

4、从肉质上来区分的话，优质龙眼肉片厚实，光泽亮红，果体饱满、圆润，肉质软润但不粘手。

5、反之，肉质薄、干硬、暗淡无光、肉、核不易分离的龙眼是次品，应谨慎购买。