蓝莓慕斯镜面的做法

 时间:2024-10-12 17:51:47

1、首先将饼干套在塑料袋里,用擀面杖压碎。黄油加热成液体,与饼干碎混合。

蓝莓慕斯镜面的做法

3、先做蓝紫色下半层的部分,打发170g淡奶油,之后加入适量蓝莓酱,25g糖和60g甜酸奶,继续搅拌。

蓝莓慕斯镜面的做法

5、接下来制作上半层白色的部分,15g糖和80g幕契箔熔淡奶油一同打发。3g吉利丁粉加入50g牛奶,隔水融化,与剩余的40g酸奶一同加入淡奶油中。搅拌均匀后放入模具里。

蓝莓慕斯镜面的做法

7、 5g吉利丁粉加热水,糖和蓝莓酱,融化搅匀后稍凉一下在倒入慕斯上。冷藏至彻底凝固就可以吃了。

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