手撕鸡肉丝凉拌怎么做好吃

1、鸡胸肉清洗干净后入锅中，中大火煮10分钟左右，筷子能扎透即可关火；

2、煮熟后的鸡胸肉捞出晾到温热时，就手撕成细丝，越细就越入味；

3、煮鸡肉的时候来处理一下配菜：胡萝卜刮外皮，将其和芹菜杆、嫩青蒜苗、豆腐皮洗净；

4、胡萝卜、芹菜分别切细丝，青蒜苗切寸段，豆腐皮切丝；

5、将鸡丝、胡萝卜丝、芹菜丝、豆腐皮丝下入大碗中；

6、用生抽、醋、盐、白糖、辣椒油调一碗料汁，白糖是用来提鲜、中和醋的味道；

7、将料汁均匀淋在鸡丝材料上，拌匀即可，这样一道美味可口的凉拌鸡丝就做好了