口蘑炒肉片怎么做

1、水500ml，肉片200g，水淀粉10g，口蘑100g，葱姜各10g，生抽10ml，盐10g，油10ml，味精10g，五香粉10g。

2、口蘑切片，猪肉切片，葱切片，姜切丝，锅中加水烧开，放入口蘑焯烫，捞出过凉，沥干备用。

3、锅中加油烧热，放入五香粉，烧至八分开，放入肉片煸炒至变色，放入葱、姜爆香，放入口蘑煸炒，放入盐、生抽煸炒，放入味精、水淀粉勾芡，出锅即可。

4、总结如下。