青椒炒鸡蛋怎么做成炒饭

1、准备炒好的青椒炒鸡蛋，如下图。

2、再准备2碗旧米饭，用手捏散，如下图。

3、把小葱分为葱头和葱叶，葱头剁成末，葱叶切成葱花，再把蒜瓣去皮剁成蒜末，如下图所示。

4、准备一根广式腊肠，切成小颗粒，如下图所示。

5、锅热油先把蒜末、葱末小炒一下，然后放入腊肠，中火炒3分钟。

6、再将青椒炒鸡蛋倒入，继续炒三分钟。

7、之后把捏散的米饭放入，翻炒均匀。

8、接着添加2汤勺生抽、1/4汤勺食盐，翻炒2分钟。

9、最后把葱花加入，翻炒均匀即可。

10、装盘出锅，成品如下。