怎么样蒸排骨

1、首先我们用一勺白糖，半勺食用油花生油，均匀搅拌排骨，然后用保鲜袋覆盖，放入冰箱保鲜层冷藏腌制3小时。

2、取大蒜3粒拍碎，豆豉20粒左右洗干净，用刀背拍扁即可。

3、然后添加一勺生粉，少量胡椒粉，少量食盐，少量的鸡精（加量要根据自己做的多少和自己的口味来加）。然后和排骨充分搅拌均匀即可。

4、拌匀后装碟，继续腌制40分钟左右，然后用锅烧开水，将装好上的排骨置于蒸架上，大火蒸20分钟左右。

5、最后一道家常蒸排骨就打工做成了，我们赶紧尝尝自己的手艺吧！不要太着急，小心烫嘴巴，哈哈！