1、首先我们要准备需要的食材，例如：老姜5片，糯米甜醋 10毫升、水 1500毫升等材料。
2、我们要把准备好的猪蹄清洗干净，然后放入适量的温水当中，再把猪蹄放到锅里。
3、接着我们捞出血腥和油渍以后，我们撇去浮沫，再把清洗好的老姜放入锅中即可。
4、最后再把猪蹄倒入锅中，同时也将姜片倒入翻炒，加入甜醋，大火烧开，接着我们将鸡蛋煮熟，煮好后将鸡蛋壳剥开倒入锅中，小火慢炖就可以了。
1、1.猪蹄洗净，放锅里除去血腥和油渍。
2.把锅烧热小火炒猪蹄和姜片，炒好之后加入甜醋，烧开。
3.鸡蛋煮熟去壳，放入炖锅，小火慢炖即可。
