清纯鸭肉汤做法

1、准备好主要食料。

2、加水到铁锅里烧开。

3、放鸭肉到铁锅里加热，烧开约5分钟。

4、把鸭肉捞起，剩放到盘里做准备。

5、倒掉原来的汤水，使用冷清水洗一次鸭肉（以上步骤主要是去“骚味”）。

6、放适量花生油。

7、把鸭肉放到铁锅里进行翻炒。

8、放姜片。

9、翻炒到一定的程度。

10、加入一定的清水。

11、加盖烧开。

12、转放到电高压锅。

13、约20分钟高压进行煲汤。

14、大告功成（人少汤也少，盘去很大，哈哈）。