菜椒炒肉片的家常做法

1、第一步，准备好一斤猪肉，将它洗干净之后，冷水下锅，放入生姜，料酒，煮五分钟左右，然后捞出备用。将猪肉再用清水洗一遍，切成丝。

3、同时准备菜椒，将它切成段，生姜切四片，大蒜切成蒜末，用盆子装好备用，菜椒是甜而不辣的，喜欢辣的朋友可以加入青红辣椒。

5、继续等待五分钟左右，菜椒炒肉就完成啦，出锅的时候可以适量加入葱花调香。大家赶紧来试试吧。