夏季点心-南瓜饼的制作

1、将南瓜切块蒸熟或者煮熟。

2、将糯米粉放入蒸熟的南瓜中，糯米粉的量约为南瓜的量的两倍。

3、加入水，揉捏。不能过稀也不能过干。可以放入适量白糖。不喜欢甜食的可以不放。

4、锅中倒入油，烧热。转很小的火。

5、将之前揉好的南瓜团分一小团捏成薄饼放入锅中炸，双面炸至由浅黄变成金黄。

6、先放入的先熟，盛入碗中。由于之前捏的是薄饼状，这样阌毡驰璨更易熟，同时更容易起泡，中间几乎是空的，个人认为这样更好吃。