超简单的西红柿豆皮蛋花汤

1、取豆皮一根，洗一下，用温水泡2-3分钟，取出沥干水份待用。

3、取1汤匙玉米淀粉，加3汤匙水拌匀。

5、把蘑菇推到一边，把西红柿炒一会儿。

7、放入豆皮，再将水淀粉混合，倒入滚汤中，搅拌均匀。当番茄汤再次煮沸时，慢慢地将蛋液圈起来，倒入汤中。当鸡蛋花凝固并开始漂浮时，加入一勺盐，用勺子轻轻搅拌，然后可以熄火。

9、番茄鸡蛋蘑菇豆皮汤不需要添加更多的调味料。酸甜的西红柿和美味的蘑菇使豆皮的豆味完全融入汤中，一碗接一碗，好喝到停不下来。你想试试就试试！