自制榴莲凉面的做法

1、花生蛋白素肉泡发，挤干净水分，用料理机打碎

2、锅烧热倒入适量油，放入花生蛋白素肉泥炒匀。加生抽，老抽，烹入料酒，炒酥脆后加花椒粉，翻炒均匀

3、油炸花生米捣碎，黄瓜切丝，胡萝卜切小丁，拌入一点盐入味

4、鲜面条煮熟，过凉

5、面条放入碗中，摆放榴莲泥，黄瓜，胡萝卜和素肉酱，根据个人口味浇一些拌面料汁即可